Sala Degusta
24 Setembre - 27 Setembre
Un espai obert al public, on podrán apendre, debatre, agafar idees i gaudir amb las experiencias culinaries i conferencies de las millors cuiners i prescriptors.
Modelatge en sucre
27 Setembre - 27 Setembre Sala Degusta, de 15:00 - 15:45Accés gratuït
BCN&Cake
Carlos Lischetti
La cuina de proximitat dins del concepte km0, una forma de viure
27 Setembre - 27 Setembre Sala Degusta, de 17:00 - 17:45Accés gratuït
Sergi de Meià - Restaurant Sergi de Meià
Xerrada i demostració sobre com ser un restaurant o cuiner dins dels paràmetres de Km0, amb una mostra sobre els productors que ho acompanyen a Sergi de Meià en el dia a dia de la cuina i sobre el seu projecte Casa Anamaria, un restaurant sostenible amb hort de autoabastiment, el seu restaurant de Barcelona i l'Hotel Casa Anamaria.
Flors de sucre
27 Setembre - 27 Setembre Sala Degusta, de 17:15 - 18:00Accés gratuït
BCN&CAKE
Ornela Simón
